本篇文章给大家谈谈成都美食蛋烘糕，以及成都蛋烘糕配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蛋烘糕的做法及配方窍门
步骤：打两个鸡蛋。鸡蛋打散至无颗粒。在打散的蛋液中加入白糖、盐、红糖粉，搅拌均匀，然后再加入低粉、泡打粉、小苏打、清水，搅拌均匀至无颗粒，静止10分钟。平底锅刷油。加入两大勺调好的面液。
前一天晚上就把面糊拌好，放冰箱低温发酵一晚。如果时间来不及，那就在温度20度以上的空间里发酵1-2个小时。
第一步将酵母放在盆里，加入适量的水，用水溶化，如下图所示。在碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，如下图所示。倒入糖，盐和面粉，搅拌成均匀面糊，盖上保鲜膜静置1-2小时。
蛋烘糕的做法 面液制作：把打散的鸡蛋，倒入面粉和酵母粉的混合粉中，暂时不用搅拌。用少量的水化开的红糖粉，备用。请点击输入图片描述 慢慢地一边加入少量的水一边搅拌，再加入红糖水，最终使面糊能挂在筷子上。
成都小吃排行榜前十名
1、成都特产排行榜前十名有灯影牛肉干、张飞牛肉、蜀绣、东坡肉、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭、甜水面、鸡丝凉面、龙泉优质枇杷、郫县豆瓣。
2、龙抄手 龙抄手是成都著名的传统小吃之一，以其鲜美的馅料和独特的味道而著称。龙抄手的创始人是李锦记，已经发展成为成都著名的美食品牌之一。
3、成都小吃排行榜前十名的有：担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、赵小熙冰糖葫芦、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。
4、成都名小吃排行榜前十名的分别是：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、抄手、钵钵鸡、甜水面、豆花、肥肠粉、冒菜。
5、钵钵鸡作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。
成都正宗特色美食小吃有哪些?
麻婆豆腐：是成都的经典川菜，口味麻辣香浓，豆腐嫩滑，配以精致的香料和成都特有的豆瓣酱，可以让人倍感食欲。
火锅成都火锅是闻名全国的特色美食，以辣椒和花椒为调料，配以各种鲜美的食材，非常具有辣味和麻感。我太爱成都的火锅了，一周必须吃一次，比较有名的成都火锅有大宅门、飘香火锅、蜀九香、川西坝子、小龙坎等。
龙抄手 龙抄手是成都十大美食之一，它由皮薄馅嫩的龙抄手和浓汤清炖的猪肉制成。龙抄手皮薄而馅嫩，吃起来口感爽滑鲜美。汤中的肉馅鲜美可口，原汁原味。
最具代表性的成都川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐和蒜泥白肉等，这些美食无疑是成都美食文化的最佳代表。 小吃 成都的小吃种类繁多，涵盖了各个口味和全球各地的风味，增加了城市的美食魅力。
成都有哪些网红美食,味道怎么样?
麻婆豆腐：作为成都的代表菜品之一，麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色，是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉：这是一道传统川菜，以猪肉为主料，配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。
川菜川菜是成都最有名的美食之一。川菜以其独特的麻辣口味而闻名于世。川菜的调味料是由辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料组成的，这些调料让川菜的味道异常鲜美。川菜的菜品种类也非常多，包括麻辣火锅、水煮鱼、回锅肉等等。
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。
成都美食推荐排名榜：夫妻肺片、担担面、龙抄手、串串香、肥肠粉。
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