大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都十大必吃美食价钱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都十大必吃美食价钱的解答,让我们一起看看吧。
成都十大名小吃有哪些?
1、 鸳鸯火锅
鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮.
2、担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
3、钵钵鸡
“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡已有上百年的历史,源于四川的农村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点
四川成都被荣为美食之都,同时川菜也被称之为八大菜系之一,以其独特的香辣口味著称的成都名小吃也成为全国特色小吃的一大代表。
成都常见名小吃如:钟水饺、廖记、龙抄手、夫妻肺片、担担面、查渣面等。
成都十大名小吃:
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。
成都地区***皆知的一款风味名菜。
答:四川的川菜作为全国八大菜系之一。其省府成都的特色小吃更是琳琅满目,品种多样。其中以下10种名小吃算得上成都的十大名小吃。
成都十大名小吃
- 陈麻婆豆腐:经过专业师傅烹饪出锅以后,菜品色相红润,味道先麻后辣。
- 夫妻肺片:菜里面没有夫妻。
- 担担面:喜欢吃干面的首选
- 韩包子:最近成都流行晚上宵夜吃包子
- 毛血旺:血旺必须得纯正
- 双流兔头:越来越吃不起了
- 军屯锅盔:冬天放学,正合适吃一个
- 钟水饺:我想学习那种拌料
- 龙抄手:抄手要吃清汤
- 怪味面:没吃过
其实在地域辽阔的成都,还有很多特色的小吃,不计其数。金堂的肥肠粉,兰烘糕、葱子糕、简阳羊肉汤、彭州的板鸭龙泉百合豆腐皮、洛带古镇的伤心凉粉,油烫鹅,五凤古镇的油窝子,天鹅蛋,温江的罗牛肉,万春卤菜,新津的河鲜等等。深受老百姓喜爱。
1.钟水饺
钟水饺与北方水饺的区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸、兼有辛辣,风味独特;在口味上,钟水饺鲜香麻辣,带有甜味
2.三大炮
四川地区著名的汉族特色小吃。三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”,故名总称“三大炮”。我喜欢蘸酱,更香更好吃;但有些人不喜欢吃太甜的,可以直接吃。
3.赖汤圆
也就是我们经常吃的汤圆,但这个汤圆跟我们在超市买的不一样,汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯。
4.龙抄手
是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了,看着这色相,与一般的混沌可不一样哦。
成都满街都是重口味的狗屎糖和兔头,真的有很多人喜欢吗?
狗屎糖根本就不是我们成都的特产,别上当。兔头嘛,现在越来越贵,如同鸡肋,没吃过可以尝尝。做的好吃的不多,真正我们吃的兔头,并不是糊满辣椒那种,成都人的口味老实说没有那么重,我们喜欢的是香辣口的。
谢邀。
首先要说的是,在四川真的有那么多人喜欢吃。
先说狗屎糖。
“狗屎糖”又叫豆香糖,是四川地区土特产之一。这个糖的糖纸还自带特别好玩的广告词“吃狗屎糖走狗屎运”。
关于“狗屎糖”名字的由来,在老百姓口中有两种说法。
一种说法是此糖的形状、颜色极像狗屎,因而得名“狗屎糖”。另一种说法则是,在困难时期,货郎们挑货下乡换破烂,其中就有麦芽糖。贫困人家连可以换麦芽糖哄孩子的破烂都没有,就哄孩子说:“那是狗屎糖,吃不得的。”说的人多了,这种糖便真的得名“狗屎糖”了。
我81年上小学的时候生的兔老壳是1角一斤,每次我们妈就到红光菜市场去称5斤生兔老壳回来自己卤,猪脑花好像是5分钱一副每次买几副脑花和豆腐一起红烧,和做麻婆豆腐是一样的做法!
兔头真的受成都人衷心的喜爱,***如哪天在某场合竟然无人问津,那一定是厨师手艺太差把它做得太难吃了……额,我从未遇到过这种情况,既便遇到,出于对兔兔的尊重,我也会努力吃掉以成全它的。