大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食鱼干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食鱼干的解答，让我们一起看看吧。
怎么做鱼？
鱼汤做做最鲜美！
这个主要在于我们选着原材料的时候，是要买什么样的鱼了。最好的就是野生的河鱼，这样的鱼做出来的汤非常白又鲜！
现在市面上的油很多鱼都是饲养的鱼，做出来的汤不是不好吃，只是要看做什么菜，加入做酸菜鱼，一般都会用到草鱼或者是黑鱼，鲤鱼适合做红烧，鲫鱼刺不较多，适合做汤，鲈鱼可以做成清蒸的！很多不同的鱼可以做出不一样的美食！下面小管家就来教大做一道湘菜的家常黄焖鱼的做法！
食材：鲤鱼一条，青红辣椒，生姜，紫苏，香菜
调料：盐，胡椒粉，菜油
做法：鲤鱼杀洗干净之后切成块，青红辣椒切成圈，香菜切段，生姜切成丝，然后净锅上火把菜油烧热，再放入切好的鱼块煎制金***（煎鱼的时候需要放点食用盐，做点底味），取出备用！
然后锅中留少许油，放入生姜炒香，再倒入煎好的鱼块一起煎炒一下，加入纯净水一起煮，水只要盖过鱼肉即可，大火加上锅盖煮一下，把汤煮的很浓，很白即可！打开锅盖再加入青红椒圈即可出锅，出锅之后，放入胡江粉和香菜，很简单的一道家常菜就做好了！
小提示：这样的黄焖鱼，需要用菜油制作，这样的汤才能金黄！
鱼，是大家平时餐桌上司空见惯的一种菜肴。尤其武汉，以江河湖泊著称，饭桌上更是少不了鱼。其中最出名的鱼菜要数“武昌鱼”。***曾作诗“才饮长江水，又食武昌鱼。”由此可见，***也是非常喜欢这道菜的。下面我就给大家介绍几种鱼的不同做法。
材料：武昌鱼、白糖、醋、大葱、味精、湿淀粉、酱油、生姜、盐、胡椒粉。
步骤：1、将超市买的杀好的武昌鱼冲洗干净后，控水，以免煎鱼时溅油。葱洗净切段，生姜去皮洗干净切末。
2、将鱼放在菜板上，身上划斜十字刀纹。
【简介】
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。 属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
【材料准备】
【步骤】
1.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片
2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片
一鱼两吃，鱼身做爆鱼，鱼头做汤，有吃有喝，美美滴~
所需材料：草鱼一条，椒盐粉，油，葱，姜，盐，五香粉，料酒
先将鱼清理干净，鱼头剁掉一会做汤用，鱼身子用刀切成一指宽左右的片（如图1），切好后倒入盆中撒上盐，五香粉，葱花和姜丝，料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟（如图2），捞出控干水份，锅中多倒点油，烧至七八分热时将腌制好的鱼片依次下锅炸，炸至金***后捞出控油，全部炸好后再复炸一次，炸至焦黄时捞出控油，趁热均匀的撒上椒盐，是鱼块都能站到椒盐，就可以装盘吃了哦，外酥里嫩，老少皆宜
鱼头我们来做个鱼头豆腐汤，这个汤做出来味道鲜美，香而不腻哦
所需材料：鱼头,豆腐，香菇两个，葱，姜，枸杞，盐，料酒
炸串酱料配方制作方法？
桃妹来回答。
其实炸串的酱料桃妹还真知道。我老舅他们家就是开炸串店的。在丹东当地开了得有小二十年，生意老好了。但是我老舅这人呢，不死板。大家每年猫冬的时候，他就去各地看人家炸串咋做。学了新配方就回来自己试验，改良成适合咱当地口味。所以不光我们东北都说好吃，来我们这边旅游的南方朋友都夸好。
而且我老舅呢，还特仗义，只要肯学就来学。家里困难的还包人饭，所以在当地只要一提我老舅，绝对竖着大拇指直夸，真真的。我呢，也在我老舅店里学了两个暑***，把基本的几种配方都学到家了。在这里就推荐给大家，有做个小买卖啥的，拿去都可以直接用。
炸串的酱料呢，主要是分两种，熬酱类和拌酱类，咱们慢慢说。
炸串不仅孩子们喜欢吃，大人们也爱吃，喝点啤酒，吃炸串，一个字爽，既然全民皆爱，那我就把我这压箱底的干货拿出来喽！ 首先准备孜然碎50克，注意不是孜然粒，也不是孜然粉，是介于两者中间，这样的好处是孜然的香味更浓，放入20克芝麻，盐、白糖、味精适量，用热油泼在混合好的香料里，这样孜然料就做好了，当然喜欢吃辣的也可以掺些辣椒粉在里面。
其次做芝麻碎，做撒料，为了使香味更浓郁，起锅烧热，放入花椒10克，麻椒20克，生白芝麻50克，盐适量，小火慢炒，直到芝麻表皮变色，香味出来之后关火，凉凉后放入粉碎机打碎，家里没有粉碎机的可以用擀面杖擀碎即可。
最后咱们做炸串的酱料请看好喽！
1准备配料甜面酱20克，黄豆酱30克，蒜蓉酱10克，耗油10克，柱侯酱10克，海鲜酱10克，鸡精15克，味精5克，白胡椒粉5克，盐、白糖适量。
2油烧热依次放入配料，小火慢炸，用勺子不停搅拌，已免糊锅，香味出来之后关火盛出，如若太稠加些水调稀即可。
炸好串后先用刷子刷一层炸好的酱，再抹上炸好的孜然碎，最后撒上芝麻碎即可，这样一道健康美味的炸串就做好了，大家赶紧在家试着做一下吧！
分享一下阿柒的秘制炸串配料吧！！阿柒家的鸡排、大香肠还有煎饼卷料经常会用这种方法，不输给那些老牌夜市！！
香肠，圆肠，鱼丸类，肉类，豆皮，腐竹，鸡排，牛排，干豆腐卷金针菇，干豆腐卷青菜，鸡心，鸡骨架，食蛋，鸡皮，鱿鱼，面筋……
这部分就大家喜欢吃什么买什么啦，和涮火锅一样滴。
我本人比较喜欢小香肠，鸡排，豆皮，各类豆制品都喜欢。鸡翅因为吃起来比较麻烦就不怎么做，大家喜欢的话可以试试，好吃还是很好吃滴。
精盐0.5盐勺
味精0.5盐勺
草莓酱1匙
夏天蹲在街边，撸两根串，来几杯啤酒，一起聊着天，实在是惬意，我相信很多人都爱这一口，虽然是垃圾食品，但我们还是更愿意牺牲下健康，过过嘴瘾，因为实在是太美味了。
要说起炸串酱料，说简单也简单，说复杂也挺复杂，简单是因为主要的原料是固定的，说复杂是因为这种酱料口味非常多，都是在固定的配料基础之上做了一些小改进，下面我就详细分享下吧
任何酱料均离不开油，像烧烤、烤串等酱料都离不开油，而这个油非常重要，油肯定要香，才能使酱料香，今天介绍这个是通用做法，就是把油处理的很香的技巧
1、准备原料：洋葱、香菜、香葱、姜片、蒜
女“驴友”和异性拼帐篷，被人“指责”，如果你是丈夫怎么看？
这样的事不用多说，做过的人在洗白，没做过的在瞎猜，要么就编个故事逗逗网友。多年前就听说过，美其名曰叫“混帐”，既然是“混”也就不会是啥好事。混与不混都得背上“混”的恶名。不用洗，漂白剂都没有用。至于说丈夫怎么看？也不用多说，妻子能干出这事的丈夫，要么同类，自己也不是啥好鸟。要么囊蛋，打掉牙咽肚里，肛肠科看牙病的主儿，抑或***装豁达，实则无可奈何。
我一个同学在2017年自驾川藏线，路上遇到很多穷游西藏的人，也遇到很多拍自媒体的人；有男人也有女的，在青旅住宿的时候，同学也与她们聊过这个话题，这些青年男女，并不忌讳这个话题，很看得开，做自己想做的事。
我同学单身，在自驾过程中，路上遇到一个意气风发的穷游中年女，由于下雨，女的上去拦车打招呼，要求帮忙捎一段，顺便避下雨。
但是车内本来就塞满东西，没办法，于是乱七八糟的先塞进去，找了一处废弃的桥洞，下雨也不好再往前走。
加上天也快黑，于是就安营扎寨，两人就像真正的情侣一样，中年女人由于身上淋湿，怕自己感冒了，自带有洗澡帘子，我同学顺便埋锅做饭。晚餐有说有笑，聊着一路上所见所闻，一起露营，朝着预期的方向走，胜似情侣，期间女人因为家中有事，到了拉萨后坐飞机回家了。
后来我同学在青旅找人，又是一个女的，一路上在可可西里露营，也是一个帐篷，但什么事都没发生。
不管怎么说，旅行都是美好的，不管是在旅途还是在生活中，不该发生的永远都不会发生，旅途中也一样。
大家好，我也有过和女“驴友”一起旅游的经历，只不过地点都是城市的旅游景点，涉及不到帐篷。对于“女驴友和异性拼帐篷，被人指责”这个问题。我个人认为对于“驴友”这种关系，单独异性如果不必嫌疑，基本必有“妖”。
我要和大家先解释下驴友这个概念。驴友是指以旅游为目的或旅游为平台认识的。 朋友，同学，亲戚，熟人之间一起的旅游不叫驴友！接下来说上面问题的三个因素。第一女驴友和那个拼帐篷的异性是否之前认识，甚至是约好一起旅游？第二女驴友是否和那个异性单独旅游？第三女驴友为什么和那个异性拼帐篷，拼帐篷干嘛？
不过对于已婚人士找异性“驴友”一起旅游是否合适？如果是多人的徒步，登山，报团旅游也没有什么大不了。单独旅游哪怕骑车，登山这种爱好一样也不合适！
接下来回答上面三种情况，第一种如果女驴友和那个拼帐篷的异性之前就认识，还是约好一起旅游的话。那么拼帐篷肯定不单纯。那就算不算“背德”也至少是“不必嫌疑”。
第二.如果女驴友丈夫在当场，那样女性也太随便了，这样不照顾丈夫的感受不合适。
第三.拼帐篷干嘛，如果是下雨临时躲避，这个倒也没什么。要是就是去休息不合适。如果是在帐篷内过夜，那就过分了。
有的网友说，可能那个女性没有带帐篷。我告诉大家如果那样的话，那个女驴友的目的就根本不是单纯的旅游。
