大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都小花美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都小花美食的解答，让我们一起看看吧。
成都当地人喜欢吃龙抄手吗？
应该说这就是当地人的早餐了吧，龙抄手是成都的老字号名小吃了，之前看过一篇文章龙抄手是这样得名的：
" 龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。“
虽然只是一碗馄饨，但它和普通的馄饨还不一样，从馅料到做法，处处透着一股浓浓的成都风味，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
抄手更有很多营养功效，适宜肾病、胆固醇过高患者忌食，有保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老的功效，带爹妈来吃也是不二选择。
影途社帮您解答，虽然不是很准确的，但能给您做参考！
干锅花菜怎么做？
花菜是很多人都喜好吃的蔬菜，含有丰厚的维生素及康物质，维生素的每100克含量高达88毫克，比苹果的还多一倍！
干锅花菜是大家都爱吃的一道菜。
做法：
1.将花菜洗净，浸泡一段时间后过一遍热水，沥干备用
锅花菜每次去饭馆都是必点的菜品，端上来热腾腾麻辣辣，透着一股子豪爽，吃起来更是香气四溢，绝对是下饭菜，多来一碗米饭也不为过，这么好吃的一道家常菜一定得自己会做，因为自己做的肯定比饭馆做的健康和卫生，吃得更放心，料更足嘛！
BY 风意画
把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。
大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。
干锅菜花做的好吃应该个人口味而定了，我做这个菜必较喜欢放番茄酱吃起来口感好点。
1，把菜花掰成一朵朵的然后洗干净，放入开水锅里煮两分钟倒出来沥干火备用，
2，另起一个锅放入适量的花生油等油温升到50度的时候，干辣椒，蒜片，葱节，爆炒一下出香味，再放菜花进去继续炒，放盐，鸡猜再放点酱油调味。
3，炒到整个菜花变色时放适量的番茄酱炒到收汁就好了，(记住千万不能放多番茄酱了)。
试做一下吧。
我特喜欢吃干锅花菜，干锅花菜也是我们全家都喜欢的一道菜，花菜和五花肉一定要选好，这样做出来的干锅花菜味道才浓郁，不油腻。
对于食欲不振的那些朋友，干锅花菜能很好地提高食欲哟。
看看今天鲁九九食生活怎么做出好吃下饭的干锅菜花。提前准备好食材，菜花、猪肉、青红椒、食用油、葱姜蒜、生抽、老抽，干辣椒。
1、花菜冲洗干净后用刀沿着柄削成小朵，再用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后一定要充分晾干水分。（如果带的的水份太多炒出来的干锅花菜口感不好）
2、五花肉切片、酱油一勺，青红椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切成小块，干辣椒切段。（炒至干锅花菜的食材已准备好）
3、先把锅烤干，倒入植物油，（菜籽油好吃）小火慢慢煽炒出油，然后把葱姜蒜放进去翻炒几下，编出蒜香味之后再放入干辣椒，辣椒出香味后再倒入生抽、老抽，再次翻炒几下就可以倒入花菜了。
4、花菜倒入后加盐，一定要小火盖盖炒至花菜微***焦黄，再调中火不停的翻炒直到花菜炒熟，这时好吃的干锅花菜就可以装盘出锅了。
注意：
花菜一定要用淡盐水浸泡花菜在生长过程中容易长虫，用盐水浸泡一段时间能有效将虫子驱赶出来，浸泡还能有效去除花菜上残留的有害物质，但不宜浸泡时间过长，最多二十分钟就差不多了，否则菜里的营养成分将流失大半。
你们喜欢吃干锅花菜吗？
