大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都有什么好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都有什么好吃的解答,让我们一起看看吧。
四川人最喜欢吃的十道菜?
四川菜,也被称为川菜,是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、油而不腻著称。以下是四川人非常喜爱的十道经典川菜:
1. 麻婆豆腐 - 豆腐块与牛肉末(或猪肉末)的经典组合,上面撒有花椒粉和葱花,口感麻辣鲜香。
2. 宫保鸡丁 - 鸡肉丁、花生米与干辣椒段的混合,口味甜中带辣,鲜美可口。
3. 鱼香肉丝 - 以黑木耳、胡萝卜丝、青红椒丝等食材炒制的肉丝,具有独特的鱼香味型。
4. 水煮鱼 - 新鲜的鱼片在滚烫的油和辣椒中快速烹煮,麻辣鲜香,鱼肉嫩滑。
5. 回锅肉 - 先将五花肉煮熟切片,再与豆瓣酱、蒜苗等一起回锅炒制,色泽红亮,味道醇厚。
6. 夫妻肺片 - 牛头皮、牛心、牛舌等经过精心卤制,切片后淋上辣椒油和调味汁,麻辣鲜香。
7. 东坡肘子 - 猪肘子经过长时间的煨炖,肉质酥烂入味,肥而不腻。
成都最好吃的前十位排行榜?
成都火锅肯定第一。
第九成都麻辣烫。
第十。成都担担面。
四川有哪些不太有名,特别好吃的东西?
吃在中国,味在四川;川中美味,尽荟蓉城。
蓉城-成都,亚洲第一个"世界美食之都″,以她的美食、休闲著称于世。名导张艺谋曾说的那句名言: 成都是一座来了就不想离开的城市。一语道尽了外地人对成都的留恋忘返,留恋的就是成都的美食、休闲。
作为离开家乡成都数年的本地人,感谢张导增色成都、宣扬成都之际。笔者不自量力,感觉既然说了外地人对成都之恋还不全面,且听我这个离乡的成都人一句道尽思乡之情: 成都是一座离开了才知道她有多么好的城市!
为生计,笔者离开家乡成都数年,飘泊于国内多个城市,才明白当初的我生活在成都那是多么幸福的事。真应了那句: 当时只道是寻常,寻常的东西在异乡却原来是奢望。成都的美、成都的好一言难尽,限于篇幅和本文主题,就说说成都的美食吧。火锅、串串、麻辣烫、冒菜等就不讲了,说说大家不知道的吧。现仅凭回忆起来的列举如下:
魔芋啤酒鸭、肥肠鸡、万春卤菜、简羊羊肉汤、美蛙、蟮鱼、耙泥鳅、耗儿鱼、干锅鹅唇、鸭舌、双流老妈兔头、江油/双流肥肠、老妈蹄花、连锅汤、绵阳米粉、华兴煎蛋面(还有各种哨子面,如鳝鱼面等)等等实在太多,不胜枚举。本来不说火锅的,但这三种主题特色火锅不得不讲,牛杂火锅、鱼头火锅、老腊肉铜火锅,很多外地人只知道品尝大众火锅,这种主题特色火锅却被忽略,错过人间美味甚是遗憾。
我就不讲这些美食的地址了,太多太繁琐。外地人去了可搜一搜或是本地人带。我要说的是两点:
一、 很多人都以为成都美食就是麻、辣。大错特错,我只能说你能在字典中找得到的形容美味的字词在成都都可给你"过现″(成都话,现场证明之意)。仅举一例,上述的万春卤菜就不麻辣,其本味就是香,它这种香是大料烹制后深入骨髓的香,品尝之后,保你三月不知其他肉味,脑海里只有四字: 三生有幸。当然,你说我到成都就是品尝麻辣而来,那好,不必火锅,干碟子伺候(干碟子,四川特色蘸料,各种料的融合,不含油故称干,非一般能吃麻辣之人士勿尝)。卤肉蘸干碟,蜀中一绝,辅以几杯小酒,你会喟然叹曰: 人生如此,夫复何求?
二,成都美食远远没有讲尽,也讲不尽,老的没讲完新的又呈现出来了。我只能说如我带你品尝的话,360天,天天不重样。笔者走过很多地方,到过很多城市,认识很多当地朋友,品尝了很多当地美食。最后总结,天下美食只两家,一家成都一其他。
川菜除了麻辣烫,回锅肉等,还有许多榜上无名的小吃。推荐下面三款不出名,但四川人基本都知道的小吃。
富顺豆花,因其鲜嫩可口,靠着一碗蘸水一碗米饭低闻名四川,只要你到四川旅游,基本上各个农村或景点都有它的身影。特别是在白米饭上淋上几块沾水豆花,饭都要多吃几碗,饭后许多人还专门喝上一万豆花水,又清热又解腻。
军屯锅盔,也叫油酥千层饼,吃着酥脆化渣,可以说比必胜客的披萨好吃多了。以前1元钱一个,现在涨价了,普遍都4元左右一个了。如果你路过彭州军屯,基本上每条街都有卖锅盔的。就在路边摆一小摊,开车的用不着下车,多买几个放到车上慢慢吃。真的是满车飘香。
伤心凉粉,,辣得你留下伤心点泪水。虽然有点夸张,但来上一碗真是爽。它出自在四川内江,是在传统川味凉粉的基础上,制作的过程中加入了花生浆,所制成的花生凉粉,再加上他独特的调味,集色、香、麻、辣、鲜为一体,形成其独特风格,特别是四川很多景区都有它的身影,有机会你一定不要错过。