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长春冬天吃什么最暖和?
大冬天的长春整一锅砂锅炖,越烫越想吃,整个人都暖了!
砂锅,保温性能好,热量持久,喜欢的食材都可以汇聚一锅,冬天来上这么一锅,小火慢慢的煨着,热气腾起来,香气散开来,围炉开造,这种暖让人们放松,更让人们享受冬日的欢聚。
韩延砂锅
人均:55元
在长春,尤其是没有来暖气之前,是灰常冷滴。早上都不愿起来。在暖暖的被窝里美美睡一觉。这应该是冬天最幸福的事情了。
在长春,到街边买个热乎乎的烤地瓜,冒着热气腾腾的白烟,即使天气再冷,为了这一口香甜也值了。现在的烤地瓜不少已经是在商场里,或者门市里了,不过还是挺怀念小时候在街头的那种感觉,纯正。
在长春,冬天最常吃的就是火锅了。火锅这种东西 真是一周不吃,浑身难受 天儿越冷越想围在桌子旁 守着热气腾腾的火锅来上一顿 约上三五好友,搓一顿正宗的酸菜锅,只有吃过它,冬天才算完美。咱们东北的铜火锅多以酸菜五花肉为底,充满浓浓的满族风情,风行于东北,后传入北京。吃法是使用生炭火的铜锅,将酸菜与高汤煮成锅底,白肉则以涮熟食用。
这酸菜可是一个神奇的食材,不仅能解腻提香还能去掉其他食材的腥膻味道,本身还特别好吃。用鲜灵灵的酸菜骨汤打底,再加上这肉乎乎的排骨,足斤足两一整斤的排骨,这就变成了另外一种受欢迎的酸菜猪排锅。如果说酸菜是这道菜的坚实基础,那这里的排骨就是画龙点睛的那一笔。
还有,红红辣辣的火锅,越煮越入味,越吃越香,这绝对是重口胃吃货的大爱,做火锅相比炒菜简单得多,只要把麻辣火锅的汤料做好,怎么涮都过瘾!对于爱吃辣的吃货们,这绝对是极致的诱惑。鲜切的肉品,鸭肠,毛肚,随便吃一吃就让人回味无穷。手切鲜羊肉的“鲜”真的不是冻羊肉片可以比的,涮熟了肉虽厚却很嫩,也没有膻腥味,味道鲜美。