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努力餐诞生背景?
努力餐,意即努力为大众辟吃饭场所,于1931年开业,原设于成都市三桥南路(今人民南路),后迁至祠堂街,以车耀先(当时是***四川特委委员,以经商为掩护,从事革命工作)名义创办,以经营四川风味大众饭菜为特色,邓颖超等曾在这里与车耀先会面,1944年冬被捕后,餐厅由其妻弟继续经营,主要名菜有“宫保鸡”、“白汁鱼”、“生烧什锦”等·以“努力为大众辟吃饭场所”为宗旨,倡导“勤、俭、劳”的品质,开创现代平民“快餐店”先河。
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