大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州旅游好去处成都美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州旅游好去处成都美食的解答，让我们一起看看吧。
广州和成都，你认为哪个是全国最大的美食城市？
一个广东人去成都旅游会去找当地有特色味道好的的川菜馆尝尝，一个四川人来广东旅游还是会到处找川菜馆，广州成都到底谁是美食之都不敢说但广州一定比成都更具国际化，饮食一定比成都包容，烹饪方法也比成都多元化！
当然是广州啦，广州有一个特别的功能，是成都无法比喻的，就是一个聚字。俗话说，出处不及聚处，广州不但聚全国的美食，连世界的美食都聚集入来，而且消化得去。在广州工作或生活过的人对此无不赞叹。
谢谢邀请！我在2017年去了一趟成都旅游，这是我第二次到蜀地了（第一次是2015年去了重庆，也是旅游）。先讲广州，广州开放的历史很久，不管是远至汉朝还是近现代，贸易往来会附带除了货物以外还有很多其他诸如文化方面的东西的交流，当然也包括饮食文化方面的交流。所以广州的饮食文化就形成了一个以粤菜为主其他地方菜系也包括其他国家和地区的特色为辅的百家争鸣、百花齐放的局面。要想在广州的饮食界立足有两把刷子是不够的还得有N把才行，“一招鲜，吃遍天”在这里走不久。粤菜有一个核心竞争力——创新！广纳百家之长为己所用。
再讲成都，由于交通不便意味着人、物交流也相对滞后，从而使人的观念也显得相对保守，尽管改开后有了很大变化。走在成都街头，看到的基本都是川式火锅店，一条街走下来几乎看不到经营其他地方菜式的店面；闻到的永远只是花椒和辣椒的混合味道；菜式好像永远只有那熟悉的几样。
说了多次，不能以辣同不辣对比。有的是对象比为何不去比？一个盖味一个原味才合格咋比！广府菜清淡原味食材的味，有各种配料。要辣要鹹由你加，人性化美食。不同成都菜不合口要用开水泡几回来填肚，以后拿你的点心来比咧。。
广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？
作为祖籍成都而定居广州超过半个世纪，且家族也曾有掌勺喜讲究吃喝的广州人来说回答此题相对客观。撇开地域宗族之争，平心静气以事论事来说粤菜（指珠三角广府地区）与川菜的“华山论剑”还是粤菜为首！因为不是专业厨师也不是专业美食品尝家，所以在此就不举例两个菜系的招牌菜和精品菜了。追究近代史，“食在广州”享誉近百年，地处亚热带的南粤之地有山有水有海，尤其珠三角地区长夏无冬，常绿无焉，常年有山珍海味海鲜，物产丰富，物华天宝，本地人饮食讲究新鲜制作追求精美，很普通的一个住家菜咸鱼都要加点五花肉姜丝砂糖清蒸，在物质匮乏买副食品都要凭票证的年代，煮个面豉酱都要点猪油渣青椒碎砂糖以增加口感，大鱼大肉的烹饪制作就不累叙了；而同时期我返蓉探亲，当时广州的凭证牌价猪肉每市斤￥1元，猪肝￥1.2元，猪大肠￥0.6元；成都近郊的农贸市场（不凭证）猪肝￥0.5元，猪大肠等猪下水（猪杂）则因许多市民不吃，所以便宜都鲜有人买来食用，当时作为四川的土特产“郫县豆瓣 ***豆腐乳”与今天的同类产品相比则又咸又辣，现在重庆有名的（肥肠菜系）也应是80年代开发的新菜肴吧？！改革开放为内地也带来了饮食.菜系的变化，当时的成都人吃海鲜（鱼虾蟹）还是看着我们这些从广州来的“广州人”用手解决才跟着撇开筷子动手剥食……生活中这样实例在我们这代人记忆犹新挥之不去。
饮食文化的进步与物质文明息息相关，人类社会的进步就是与时俱进，川菜发展到今天有如此大的影响力与四川人民跨省外出务工学习的贡献分不开，如同19世纪前后粤人穿洲过海越洋把粤菜开枝散叶於世界各地同理！记得少年时代闻名全国的四大菜系排名是鲁菜 粤菜 淮扬菜（今天已分成的：苏州菜 杭州菜 上海本帮菜等等）川菜，如今川菜后来居上是好事，但不至于“唯我独大 天下第一”。网络上许多评选并不真正反映客观存在的真实状况，现代资讯发达，如果网民多是年轻人或是某个地区的群体，在有地域性问题上就容易有失偏颇，具体点评到某个地方就会有争议，就等于世界三大名菜：中国菜 法国菜 土耳其菜，在世界上也长期争论不休……
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