大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都装修找川哥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍成都装修找川哥的解答，让我们一起看看吧。
餐饮淡季来了怎么办？
餐饮行业这方面，有可能是因为一二个小细节导致少很多人来吃饭的，比如说吃个单点快餐送个例汤，保证你客人会多很多，价格也不要太贵，自己要有钱赚，让客人觉得也合理。现在很多餐厅几乎例汤都要收费，这是一方法，尤其是夏天就需要例汤了。还有就是客人来打包快餐，要求多一两双筷子就给他，当然要给很多的不能给，主要不要那么小气，回头客就多了。反正就是回头客很重要。菜要好吃，让客人觉得实惠，自己又能赚钱，就算是淡季人也不会很少。
淡季来临，打折促销？特价菜？效果都不好！
做营销，可以锦上添花，不一定能雪中送炭！
没有利润，哪来的服务，保证利润，维持正向现金流是餐厅活下去的唯一途径，做下去，是做好的前提！
当下淡季，如何活下去，似乎比如何做好来的更现实。
利润哪里来？
首先要严把***购存储关，降低***购成本就意味着有更大的利润空间，集中***购，组团***购，会有效的降低成本合理的存储，杜绝浪费，也是成本控制的重要环节。
其次就是严格要求，杜绝跑冒滴漏，压缩运营成本。水电燃气，及时关闭，别让利润从指间流走。
最主要的一点，看好自己的钱袋子，压缩掉不必要的开支，所有支出项都要严格把握，现金流量低，就要控制资金流向，好钢用在刀刃上。减少开支，维持现金流量。
新品。
餐饮业淡季的主要原因还是因为，在不同的季节，不一样的食物的需求和适宜度。
举个例子，火锅。火锅在冬天或者说天气比较凉快的时候，受欢迎程度和夏天的时候的受欢迎程度，是完全不一样的。毕竟大夏天的，很少会有人选择吃火锅。
这时候火锅的淡季就是夏天或者说天气较热的时候。
以上几乎是总所周知的。
然后火锅做了什么改变？他们出了一款冰激凌火锅，我想这个大部分人可能都听说过。
那么在夏天的时候，你本来因为天气炎热而放弃火锅，现在会不会因为好奇等原因，尝试一下，冰激凌火锅？
轻餐饮中还有各种各样的比如甜品，比如饮品。
分享一下个人经验与见解：本人专营外卖4年，每年的3-5月份都是餐饮外卖的淡季，一是刚过完年大部分消费者手头并不宽裕。二是天气逐渐回暖一部分消费者更愿意到店体验堂食。三就是今年外卖平台涨点提高抽佣，迫使很多商家涨价也会导致单量下降。
总结这三点原因是导致外卖单量下降的主要原因，个人建议各位商家要在此时沉住气，在保证品质的情况下想办法节省成本，利用空闲时间研发新菜品或提升原菜品品质，结合自身经营情况定制合适的营销方案等方法来度过这个餐饮淡季。
等到6月份整个外卖行业会逐渐回暖，7-8月份将迎来整年外卖的第一个爆发期，所以希望广大商家合理的利用这段淡季时间来充电学习。
以上是个人的见解与经验，欢迎各位前来交流分享。
到此，以上就是小编对于成都装修找川哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都装修找川哥的1点解答对大家有用。
